レビュー: サービスはまあまあにもかかわらず、Le Great Outdoor はとにかく美味しいです

Jul 26, 2023

注文するために（2 回）並ぶことを気にしない場合は、ベルガモット駅内にあるこのくつろげるグリルのコンセプトを利用すれば、ウェストサイドにいるときはいつでもしっかりとしたディナーを楽しめます。

かつてベルガモット・カフェがあったパティオスペースと小さなキッチンを引き継いだ、新しい外光レストラン「ル・グレート・アウトドア」の秘密がここ数カ月で明らかになった。 以前のテナントは、地元のアーティスト、ギャラリーのオーナー、その他サンタモニカの美術複合施設を散策する人々にサービスを提供していましたが、共同オーナーのルディ・ブーヴとペドロ・モリは、高品質の野菜、肉、魚介類を焦がして、より若く、もう少し多様な人々を魅了しました。巨大な木製グリルがテーブルから離れたところにあります。 スモークとオリーブオイルの組み合わせは、食事が終わる頃には古くなり始めますが、ル グレート アウトドアのカリフォルニア料理と落ち着いた雰囲気が、あらゆる年齢層の人々の共感を呼んでいることは明らかです。 ディナーの予約は通常何週間も前に完了し、飛び込み参加者はテーブルが空くのを楽しみにワイングラスを飲みながら待ちます。

しかし、Le Great Outdoor を直接体験した今では、何が大騒ぎになっているのかわかりません。 季節の食材やプロテインを使ったファミリースタイルのグリルはかなり美味しいですが、少しずつ注文するシステム、サービスの欠陥、ほぼすべての料理に散りばめられたマイクログリーン、タイムの小枝、食用の花の恥知らずな過剰使用により、ここでの食事体験全体がずさんで混乱したように感じられます。 それでも、裕福な友人の裏庭でのバーベキューを彷彿とさせる、ル グレート アウトドアの美しく美しい環境や、口の中で滑らかなオリーブオイルの感触と煙を吸う価値のあるいくつかの料理のハイライトの魅力を否定することはできません。 。 （2回目の訪問では、私の2人パーティーはグリルからかなり離れたところに座っていましたが、何かに火がついたとき、大量の煙が私たちに向かって吹き始めました。）

ジャガイモのコンフィと焦がした赤ピーマンのチミチュリ添えは絶対に注文すべきメニューですが、白米は注文しないでください。 柔らかくて調理しすぎた状態で食卓に届くかもしれません。 メインメニューの中でも、美しいミディアムレアのラムチョップは注目を集めており、タイムの贅沢な使用を正当化する以上のものです。一方、ザアタルを添えたフレーク状で完璧にグリルされたブランジーノは 40 ドルという破格の値段です。 主にオリーブ、魚の缶詰、パンやチーズで構成され、前菜または「照合」セクションは互いに混ざり合う傾向がありますが、フムスのタルティーヌ（少なくともいくつかのハーブを摘み取った後）とカツオ・デル・ノルテの赤身添えペッパースプレッドは、他のものより目立つのに十分な風味のコントラストを提供しました。 （ムール貝のエスカベッシュはまだ試していませんが、いつも早めに売り切れてしまうようです。）

一部のデザートを除くほとんどのフード メニューは、屋外のグリルで注文し、ドリンクは店内のカウンターで注文しますが、テーブルに割り当てられない限り、食べ物を注文することはできません。 初めての訪問者に対して、スタッフはこの注文システムについて部分的にしか説明しない傾向があります。 時間を有効活用したかったので（そしてすでに注文の列に並んでいる5人ほどのグループに注目して）、予約したにもかかわらず、すぐにテーブルが空いていないことがわかった後、最初の訪問で屋外のグリルステーションで食べ物を注文するために列に並びました。利用可能。 10分後に友人と私が列の先頭に着くと、注文できないと言われました。 もしその時たまたまテーブルが空いていなかったら、私たちは列の最後尾に送られていたでしょう。

2回目の訪問では、すぐに席に着いたにもかかわらず、デカンタの水や水のグラスを受け取ることはありませんでした。 カフェ内にはプラスチックのカップを備えたセルフサービスの給水所があるが、私が初めて訪れた際にランナーがデカンタと本物のグラスを落としてしまったため、客が自分で飲み物を取りに来ることが期待されているかどうかは不明だ。 自然派ワインをボトルやグラスで購入できるビバレッジステーションでも、スタッフはワインに詳しくありません。 友人は冷やした赤ワインを頼んだのですが、最終的には室温のサンジョヴェーゼになりました。 こうした物流やサービスの問題は些細なことのように思えるかもしれませんが、ル グレート アウトドアでの食事は、特にワインが絡むと決して安くはありません。飲み物の前に、前菜数品、数品で 1 人あたり 50 ～ 60 ドルはかかるでしょう。野菜のサイドメニューと「Terre & Mer」のファミリースタイルの一品か二品。